海关助端午应节食品保“鲜”出口

随着端午佳节临近，粽子(zòngzi)出口热度持续攀升。据统计，今年以来截至(jiézhì)5月27日，经广州海关检验检疫合格，从广州、佛山、肇庆(zhàoqìng)等地出口的端午节应节食品超150吨。 在(zài)佛山今逸食品有限公司生产加工车间，工人们正紧张有序地开展制作馅料、清洗(qīngxǐ)粽叶、包裹粽子等工序。近日，该公司一批重8.9吨的蛋黄咸肉粽、豆沙粽、莲蓉粽等端午应节食品，经(jīng)广州海关所属佛山海关监管后，赶(gǎn)在端午节前顺利出口。 图为：广州海关所属番禺海关关员对出口咸蛋(xiándàn)黄进行监管。 “我们出口粽子(zòngzi)已有10余年，传统咸肉粽等各类粽子产品深受国内外消费者喜爱。”佛山今逸(jīnyì)食品有限公司总经理罗伟洪(luówěihóng)表示，每年端午节前一个月是该公司粽子生产高峰期，今年以来该公司已出口粽子超44吨，同比增长约12.8%，创(chuàng)历史新高。 粽子(zòngzi)虽小，但出海之旅却并不简单，除了粽子本身要色香味俱全外，产品质量(chǎnpǐnzhìliàng)也要符合出口目的国家(guójiā)（地区）的相关要求，尤其是含有咸蛋黄、肉类等原料的粤味粽子，是出口目的国家（地区）检验检疫(jiǎnyì)的重点。 为确保粽子作为应节食品顺利出口，佛山海关在销售旺季到来前对企业加强政策宣讲，指导企业建立(jiànlì)从“田间到车间再到舌尖”的全链条(liàntiáo)食品安全控(kòng)制体系，进一步强化对原料采购、产品(chǎnpǐn)工艺、食品标签制作等环节的监管，督促企业严格把控原辅料验收工作，做到原料源头可追溯、生产过程(guòchéng)可监控、产品质量可监测，确保粽子符合出口目的国家（地区(dìqū)）的相关标准要求。 图为：广州海关所属肇庆海关关员对出口(chūkǒu)粽子进行监管。 随着端午节临近，广东肇庆的街头巷尾泛起阵阵粽香，肇庆本地(běndì)特色裹蒸粽等(děng)端午粽子也迎来出口小高峰。 “眼下正是粽子(zòngzi)出口旺季，不少客户的订单要得急，工人们都在加班加点(jiābānjiādiǎn)赶制。随着国际物流水平(shuǐpíng)提升和通关提速，粽子的风味得以最大限度保证，产品也更具市场竞争力。”肇庆市鼎湖华记裹蒸粽食品有限公司负责人谢瑞华介绍(jièshào)，该公司今年以来已出口粽子超40吨。 要吃咸蛋粽，才(cái)把寒意送。咸蛋黄粽子是端午节庆的重要一环，作为其制作重要原料之一的咸蛋黄也(yě)迎来出口热潮。 在位于广州市番禺区的广州市盛洲(shèngzhōu)德威粮油食品有限公司生产(shēngchǎn)车间内，十余名工人正对已腌制好的鸭蛋进行分拣、清洗、破拆、包装等工序，最后封装入箱的是一包包金灿灿的咸蛋黄。这些(zhèxiē)咸蛋黄经(huángjīng)企业向广州海关所属番禺海关申报后，装车发往中国香港。 图为：广州(guǎngzhōu)海关所属佛山海关关员对出口粽子进行监管。 据了解(liǎojiě)，自今年4月以来(yǐlái)，番禺区的咸鸭蛋(xiányādàn)、咸蛋黄等蛋类及其制品出口订单迅速增长。“端午节前我们还有9批次约90万个咸蛋黄的出口订单。”广州市盛洲德威粮油食品(liángyóushípǐn)有限公司经理冯镜庭表示，“蛋类及其制品保质期短，海关指导我们应用预约查验和检验检疫证书(zhèngshū)‘云签发’等便利化措施，业务可以线上办理，货物通关顺畅。” 针对蛋类及其制品等(děng)端午应节食品对通关时效要求高的特点(tèdiǎn)，为助力企业准时交付订单，番禺海关主动靠前服务，对关区食品类加工(jiāgōng)企业进行摸查分类，主动了解食品类生产企业出口订单排期及物流计划。根据关区企业产品类别，推送出口目的国家（地区(dìqū)）最新检验检疫要求、食品安全(shípǐnānquán)(ānquán)风险信息等，助企积极应对国外技术性贸易措施。建立从“原料(yuánliào)采购-生产加工-成品检验-仓储运输”各环节可溯源监管，严把出口食品质量安全关。 文/广州日报(guǎngzhōurìbào)新花城记者：林琳 通讯员(tōngxùnyuán)：关悦图/广州日报新花城记者：陈忧子 通讯员：关悦广州日报新花城编辑：李慧婷